Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' Velenosi 2023

10.40 EUR*

Beschreibung

Der Cerasuolo d'Abruzzo "Prope" vom Weingut Velenosi ist ein Roséwein mit faszinierenden fruchtigen und blumigen Aromen, die sehr charakteristisch für diese Rebsorte sind. Die Produktreihe "Prope" stammt aus den Weinbergen des Weinguts in den Abruzzen, genauer gesagt aus dem Gebiet Controguerra, das an die märkische Stadt Ascoli grenzt, die Heimat der Familie Velenosi. Die Bezeichnung "Prope" kommt aus dem Lateinischen und bedeutet "in der Nähe", was genau die Nähe zwischen den Weinbergen in den Marken und den Abruzzen symbolisiert, die sich im Besitz der Kellerei Velenosi befinden und nur durch eine dünne Grenze getrennt sind. Die Illustration der Etiketten ist von den Werken von Osvaldo Licini inspiriert, einem Maler aus den Marken mit einer rebellischen und melancholischen Seele. Der Cerasuolo d'Abruzzo "Prope" von Velenosi ist ein 100%iger Montepulciano aus Weinbergen im Gebiet Controguerra, die auf mittelschweren, skelettreichen Böden in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Für die Herstellung dieses Cerasuolo d'Abruzzo werden nur speziell für die Rosé-Vinifizierung ausgewählte Trauben verwendet, die in den ersten zehn Septembertagen geerntet und entrappt werden. Es folgt eine kurze Kryomazeration von ca. 6 Stunden, um die Aromastoffe zu extrahieren, und dann die sanfte Pressung der Trauben. Der so gewonnene Most wird für die alkoholische Gärung, die bei einer kontrollierten Temperatur von 14-15 °C stattfindet, in Edelstahltanks umgefüllt, in denen der Wein einige Monate auf der Feinhefe reift. Der Cerasuolo d'Abruzzo "Prope" von Velenosi hat eine brillante, leuchtend rosa Farbe. In der Nase zeigen sich zunächst blumige Noten von Rosen und Veilchen, gefolgt von Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist würzig und einhüllend, mit guter Struktur und Frische, gekennzeichnet durch einen anhaltenden Abgang mit Noten von roten Früchten und Blumen in der Nase.