Grattamacco Collemassari 2022 75 cl

95.50 EUR*

Beschreibung

Grattamacco Collemassari 2022 vom Weingut Grattamacco, ein Bolgheri DOC aus dem Jahr 2022 in der Toskana, aus der Kategorie Rossi. Der Bolgheri Rosso 'Grattamacco' Superiore Collemassari wird aus einem 10 Hektar großen Weinberg auf 100 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Sandstein, Ton gemischt mit mergeligem Kalkflysch und kalkhaltigem Ton, während das Klima gemäßigt mediterran ist. Die Pflanzdichte variiert zwischen 4.500 und 6.000 Rebstöcken pro Hektar, mit einem Ertrag von ca. 6.000 Kilogramm. Der Rebschnitt erfolgt im Kordon- und im Guyot-System, und die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 20 Jahre. Die Weinbereitung beginnt mit der alkoholischen Gärung in offenen, konischen Holzfässern, während die malolaktische Gärung in Barriques erfolgt. Der Ausbau dauert 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Mindestens 12 Monate in der Flasche sind erforderlich. Flasche 75 cl