Brunello Di Montalcino Val Di Suga 2019 75 cl

32.10 EUR*

Beschreibung

Brunello Di Montalcino Val Di Suga 2019 vom Weingut Val Di Suga, ein Brunello di Montalcino DOCG aus dem Jahr 2019 in der Toskana, aus der Kategorie Rossi. Brunello Val di Suga wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben aus den drei Weinbergen des Weinguts in den drei historischen Gebieten von Montalcino (Nord-, Südost- und Südwesthänge) hergestellt. Die Trauben aus den drei Gebieten werden separat geerntet und vergoren und erst am Ende des Reifeprozesses verschnitten. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 25–27 °C. Um eine bessere Tanninstruktur zu erreichen, mazeriert der Wein nach der alkoholischen Gärung bei einer Temperatur von 25 °C 20–25 Tage lang auf der Schale. Er reift 36 Monate in 50-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Die Flaschenreifung beträgt 12 Monate. Flasche 75 cl