Inspiriert von den Erinnerungen des Dr. Bill Lumsden beim Betreten einer Konditorei, reift Glenmorangie The Nectar 16 Years Old zunächst 14 Jahre in ehemaligen amerikanischen Bourbon-Fässern aus weißer Eiche und wird anschließend 2 Jahre lang in einer Kombination aus Likörwein-Fässern aus Sauternes und Monbazillac aus Frankreich, Moscatel aus Spanien und Tokaji aus Ungarn verfeinert.