Weingut Abraham 'Upupa Rosa' 2022

26.00 EUR*

Descrizione

L’Upupa Rosa di Weingut Abraham nasce in Alto Adige, precisamente nella zona di San Michele Appiano, in provincia di Bolzano. Questo vino racchiude in sé tutta la passione e l’attenzione costante ai dettagli di una famiglia che da 10 anni vinifica con passione e crede fortemente nel rispetto della materia prima e della natura e nella necessità di essere sostenibile, attuando quotidianamente comportamenti che rendano ciò reale; forte della coesistenza tra tradizione e nuove generazioni che portano freschezza e innovazione al lavoro, questa cantina produce vini di qualità sotto la guida dell’Upupa, che rappresenta senso di responsabilità e libertà di pensiero. Le uve Schiava e Pinot Nero coesistono in eguale parte nell’Upupa Rosa di Weingut Abraham e provengono da vitigni con un’età superiore ai 50 anni. L’esposizione al sole è ottimale grazie alla loro posizione su terreni collinari a circa 450 metri sul livello del mare con suoli prettamente composti da morene di origine glaciale e porfido tipico della zona; indicativa la presenza di sedimenti fluviali, segno del passaggio del fiume Adige. La vendemmia avviene manualmente quando i grappoli hanno raggiunto la loro completa maturazione, vengono diraspati e una volta giunti in cantina vengono deposti in botti dove inizia la fermentazione spontanea. Il mosto macera sulle bucce per 24 ore e affina per 10 mesi in botti di rovere. Viene imbottigliato senza alcuna chiarificazione o filtrazione. L’Upupa Rosa di Weingut Abraham alla vista è di un rosa antico dalle sfumature intense. I profumi sono quelli della fragola, dei frutti di bosco, della ciliegia con sul finale sentori di rosa e spezie; in bocca la struttura si presenta slanciata, fragrante con piacevoli tannini ben integrati. La freschezza finale è ottimale per una beva interessante e continua. Si abbina perfettamente ad antipasti di pesce, molluschi e crostacei; interessante con piatti vegetariani e formaggi freschi. Ottimo prodotto per aperitivi freschi per serate estive in riva al mare o per cene in famiglia all’insegna dell’allegria, per gustare un vino autentico che ha tutto il sapore della montagna e delle sue bellezze.