Amadei Colli Di Parma Rosso - D.O.C. Secco – Tranquillo

8.00 EUR*

Descrizione

Colli Di Parma Rosso - D.O.C. Vino Rosso Secco – Tranquillo. Cultivar: Barbera E Bonarda. Altimetria: 280 – 310 Circa Piante Per Ettaro: 3.000 Circa Caratteristiche Terreno: Franco - Argilloso - Limoso Esposizione: Est Sistema Di Allevamento: Cordone Speronato / Guyot Resa Per Ettaro: 80 Quintali Circa Anno Di Impianto: 1993 Uvaggio: Barbera 65% Circa, Bonarda 35% Circa. Raccolta: Manuale. Vinificazione: In Rosso Con Macerazione Di 10 - 15 Giorni, Sottoposto A Fermentazione Malo Lattica Temperatura Di Fermentazione: 22 – 24 °c Affinamento: Almeno 6 Mesi In Acciaio Colore: Rosso Rubino Intenso Con Riflessi Granati. Profumo: Vinoso, Intenso, Fruttato, Con Sentori Speziati. Sapore: Secco, Sapido, Dai Tannini Morbidi E Avvolgenti, Di Corpo. Gradazione: Da 13,50 % Vol. Circa. Abbinamenti: Formaggi A Pasta Dura Stagionati, Carni Brasate, Carni Alla Griglia, Caldarroste.