Amadei Cartone Da 6 Bottiglie - Colli Di Parma Rosso - D.O.C. Leggermente Frizzante

40.80 EUR*

Descrizione

Colli Di Parma Rosso - D.O.C. Vino Rosso Leggermente Frizzante. Varietà: Barbera E Bonarda. Altimetria: 280 – 310 Circa Piante Per Ettaro: 3.000 Circa Caratteristiche Terreno: Franco - Argilloso - Limoso Esposizione: Est Sistema Di Allevamento: Guyot E Cordone Speronato. Resa Per Ettaro: 80 Quintali Circa Anno Di Impianto: 1993 Periodo Di Vendemmia: Fine Settembre, Inizio Ottobre Uvaggio: 65 % Barbera E 35 % Bonarda Circa. Raccolta: Manuale. Vinificazione: In Rosso Con Macerazione Di 10-15 Giorni Temperatura Di Fermentazione: 22 – 24 °c Affinamento: In Acciaio, Minimo 6 Mesi Rifermentazione: Metodo Martinotti. Spuma: Fine, Persistente. Colore: Rosso Rubino Intenso Con Riflessi Violacei. Profumo: Vinoso, Intenso, Fruttato Con Richiami Ai Frutti Di Sottobosco, A Volte Speziato. Sapore: Leggermente Frizzante, Secco, Sapido, Richiami Di Sottobosco, A Volte Speziato, Giustamente Tannico, Di Giusto Corpo. Gradazione: 12,50% Vol. Circa. Abbinamenti: Antipasti A Base Di Salumi E Formaggi, Meglio Se Stagionati, Primi Piatti Al Ragù, Secondi A Base Di Carne, In Particolare Carni Grigliate, Insaccati, Arrosti, Brasati, Selvaggina. Temperatura Di Servizio: 16 – 18 °c.