Barbeito 20 Years Old Verdelho Ribeiro Real Ed. 2

184.45 EUR*

Description

Connu comme l'« enfant terrible » des vins de Madeira, Ricardo Diogo Vasconcelos Freitas a bouleversé la tradition de l'île comme personne auparavant. Sa révolution ne s'est pas limitée à la décision difficile d'arrêter d'exporter du vin en vrac, comme l'avaient fait ses parents et grands-parents ; il a également été le premier à se passer de sucre ajouté, rompant avec une tradition qu'aucune autre cave de Madeira n'avait osé défier. Fou, courageux ou visionnaire ? Probablement un peu de tout. Et grâce à ce mélange d'audace et de passion, Barbeito non seulement a survécu, mais aujourd'hui se maintient comme l'un des grands producteurs de vin de Madeira, avec une réputation internationale qui allie histoire, qualité et personnalité. Un exemple de ce savoir-faire est le Barbeito 20 Years Old Verdelho Ribeiro Real Ed. 2. Vin fortifié dont les vignobles Ribeiro Real se trouvent à Estreito de Câmara de Lobos, sur le versant sud de Madeira et à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, capturant l'énergie de l'île dans chaque grappe. Élaboré avec les cépages verdelho et tinta negra, le moût du premier est obtenu par pressurage continu et celui du second par foulage traditionnel. La fermentation est arrêtée au point de douceur souhaité grâce à l'ajout d'alcool vinique (96 %), créant un équilibre parfait entre fraîcheur, fruit et complexité. Inclus dans la collection Ribeiro Real, le Barbeito 20 Years Old Verdelho Ribeiro Real Ed. 2. est l'expression de l'audace de Ricardo, du caractère du terroir de Madeira et de décennies d'innovation qui ont fait de Barbeito une référence mondiale.