Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón 2021

21.75 EUR*

Description

L'eau est la vie, et à Salinillas de Buradón, dans la région de la Rioja Alavesa, dans la province d'Álava (Pays Basque), ils le savent mieux que quiconque. Située à côté de la Granja de Remelluri, prestigieuse cave familiale de la Rioja, cette localité doit son nom à l'importante source saline qui a tracé des routes commerciales au fil du temps pour transporter le vin de Rioja vers les marchés du nord. Une longue tradition viticole que Telmo Rodríguez a réussi à honorer dans Lindes de Remelluri, une collection de vins de village (Salinillas de Buradón en est un) qui redonne la vedette et l'identité aux vignerons de toujours.   Élaboré avec 4,5 hectares de vignobles plantés sur des sols de sels de quartz hautement poreux combinés avec de l'argile ferrique d'un rouge vif et des marnes bleues, c'est grâce à ce sol unique, peu commun en Rioja, que naît Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón. Il s'agit d'un assemblage de tempranillo avec une petite proportion de garnacha et d'autres variétés autochtones. Des ceps âgés de 30 à 50 ans situés à une altitude de 563-578 mètres et cultivés selon les principes de la viticulture biodynamique. Les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturation et sont immédiatement transportées à la cave. Là, la vinification est réalisée selon des pratiques traditionnelles, fermentant dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et, ensuite, vieillissant en fûts de différents volumes pendant 12 mois. Étant donné que Salinillas est située à l'extrémité nord de la sous-dénomination basque de Rioja Alavesa, avec une forte influence du climat frais atlantique, Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón est un vin de village de production limitée avec une excellente tension et une forte minéralité. Le vin le plus atlantique du projet Lindes.   Découvrez plus sur le projet Lindes de Remelluri : Lindes de Remelluri est le fruit du travail artisanal de vignerons de petits villages et localités entourant la Granja Nuestra Señora de Remelluri et qui défendent la meilleure viticulture du XVIIIe siècle. Un projet social qui valorise le travail du vigneron de toujours et qui récupère des vignobles anciens et montagneux perchés sur la Sierra. Une collection de 6 vins, un pour chaque village, dont les différences de sols et d'orientations nous offrent des vins de village uniques.