Amadei Colli Di Parma Malvasia - D.O.C Secco - Frizzante.

9.00 EUR*

Descrizione

Colli Di Parma Malvasia - D.O.C Vino Bianco Secco - Frizzante. Varietà: Malvasia Aromatica Di Candia Altimetria: 280 – 310 Circa Piante Per Ettaro: 3.000 Circa Caratteristiche Terreno: Franco - Argilloso - Limoso Esposizione: Ovest – Nord Ovest Sistema Di Allevamento: Guyot Resa Per Ettaro: 90 Quintali Circa Anno Di Impianto: 1993 Periodo Di Vendemmia: Inizio Settembre Uvaggio: Malvasia Aromatica Di Candia Raccolta: Manuale. Vinificazione: In Bianco Di 20 Giorni Circa Temperatura Di Fermentazione: 18 °c Affinamento: In Acciaio, Minimo 3 Mesi Rifermentazione: Metodo Martinotti. Spuma: Fine, Persistente. Colore: Giallo Paglierino Brillante. Profumo: Floreale, Persistente, Con Richiami Alla Rosa Ed Ai Fiori Bianchi Sapore: Frizzante, Leggermente Abboccato, Fresco, Sapido, Fruttato, Armonico. Gradazione:11,50 % Circa. Abbinamenti: Ideale Come Aperitivo, Con I Tipici Salumi Parmigiani Anche Accompagnati Da Torta Fritta, Con I Formaggi A Pasta Dura, In Particolare Parmigiano Reggiano A Media Stagionatura. Temperatura Di Servizio: 4-6 °c