Amadei: Brut Rosé

11.00 EUR*

Descrizione

Varietà: Pinot Nero E Chardonnay. Altimetria: 280 – 310 Circa Piante Per Ettaro: 3.000 Circa Caratteristiche Terreno: Franco - Argilloso - Limoso Esposizione: Nord. Sistema Di Allevamento: Cordone Speronato / Guyot Resa Per Ettaro: 70 Quintali Circa Anno Di Impianto: 1993 Periodo Di Vendemmia: Metà Agosto. Uvaggio: Pinot Nero E Chardonnay. Raccolta: Manuale. Vinificazione: In Rosato. Temperatura Di Fermentazione: 18 °c Affinamento: Minimo 6 Mesi In Acciaio. Rifermentazione: Metodo Martinotti, Con Permanenza Di Almeno 4 Mesi Sui Lieviti. Spuma: Fine E Persistente. Colore: Rosato Scarico, Dai Riflessi Ramati. Profumo: Fruttato, Con Richiamo A Lampone E Ribes, Con Sentori Di Crosta Di Pane, Delicato, Raffinato. Sapore: Asciutto, Dall’acidità Equilibrata, Ampio, Di Ottimo Corpo, Armonico. Gradazione: 12,00 % Vol. Abbinamenti: Ideale Come Aperitivo, A Tutto Pasto, Si Sposa Ottimamente Con Piatti Di Pesce E Carni Bianche.