El Vigía de La Atalaya 2024 - 75cl

8.27 CHF*

Beschreibung

Die Wachtürme, erhöhte Strukturen, die in der Vergangenheit für Überwachungszwecke genutzt wurden, wurden üblicherweise an strategischen Orten errichtet, von denen aus die Wächter den Horizont überblicken und jegliche potenzielle Bedrohung erkennen konnten. Im Übergangsgebiet zwischen der kastilischen Hochebene und dem Mittelmeer, in Albacete (Spanien), ragt das Projekt Atalaya de Juan Gil als ein Symbol der Kontrolle über die weite Ebene der Mancha empor. Ein Weingut, dessen Weinberge auf verschiedenen Parzellen verteilt sind, die überwiegend aus alten Garnacha Tintorera und Monastrell Rebstöcken bestehen und die zur kleinen und wenig bekannten D.O. Almansa gehören. Hier wird, zu Ehren der mühevollen Arbeit auf dem Feld, die dieses manchegische Projekt seit 2007 leistet, der El Vigía de La Atalaya produziert. Ein Rotwein aus Garnacha Tintorera, gewonnen aus Weinbergen, die zwischen 35 und 50 Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 700 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Der Anbau erfolgt nach ökologischen Prinzipien und die Ernte wird zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Im Weinkeller wird er auf traditionelle Weise vinifiziert und reift anschließend 12 Monate lang in Eichenholzfässern, bevor er abgefüllt wird. Mit dem Ziel, die D.O. Almansa zu fördern, hebt der Vigía de La Atalaya das gesamte Potenzial der Garnacha Tintorera hervor, einer autochthonen Sorte, die, sorgfältig gepflegt, den Reichtum des Weinbaus in La Mancha offenbart.