Home Einrichtung Küchen Küchenwerkzeuge & Zubehör MYABI Universalmesser MIYABI Shotoh 5000MCD 9cm silber EG

MYABI Universalmesser MIYABI Shotoh 5000MCD 9cm silber EG Image

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MYABI Universalmesser MIYABI Shotoh 5000MCD 9cm silber EG

256.41 CHF*

Beschreibung

Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist - für außergewöhnliche Härte von ca. 63 Rockwell (International gebräuchliche Maßeinheit für die Härte) und höchste Schnitthaltigkeit. CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Griff aus Masur-Birke in traditioneller &bdquo;D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

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