Tenjaku 12 Years Blended Whisky Mizunara Cask 43% Vol. 0,7l en boîte cadeau

57.51 EUR*

Description

Le Tenjaku 12 Years Blended Whisky Mizunara Cask 43 % est un whisky japonais assemblé qui allie un vieillissement d’au moins 12 ans à l’influence particulière du chêne Mizunara. La marque Tenjaku est originaire de la préfecture japonaise de Yamanashi, au pied du mont Fuji, une région réputée pour ses ressources en eau naturelles. Pour élaborer un whisky blended, on assemble des whiskys de malt et des whiskys de grain afin d’obtenir un caractère global équilibré et harmonieux. Dans cette cuvée, outre la longue durée de vieillissement, c’est surtout l’influence du chêne japonais Mizunara qui occupe le devant de la scène. Cette essence de chêne rarement utilisée jouit d’une place particulière dans l’univers du whisky et peut conférer au distillat des nuances complexes de bois, d’épices et d’arômes épicés. Avec un taux d’alcool de 43 %, le Tenjaku 12 Years Mizunara Cask offre un équilibre parfait entre maturité, structure et caractère du fût. Le vieillissement d’au moins douze ans apporte de la profondeur et assure une intégration harmonieuse des différents composants du whisky, tandis que l’influence du fût de Mizunara confère à l’assemblage une empreinte japonaise unique. Des notes de fruits mûrs et de vanille se marient ainsi à des arômes épicés de chêne et à de fines nuances boisées aromatiques. L’association d’un whisky blended vieilli 12 ans et d’un fût de mizunara rend cette cuvée Tenjaku particulièrement intéressante pour les amateurs de vieillissements en fût à l’empreinte japonaise. Le whisky est présenté dans une bouteille de 0,7 litre accompagnée d’un coffret cadeau, qui souligne son caractère haut de gamme et en fait un cadeau idéal. Couleur : d'un or chaud à l'ambre, avec des reflets cuivrés. Nez : Harmonieux et complexe, avec des arômes de fruits mûrs, de vanille et d'épices fines, accompagnés de notes de chêne aromatique et de subtiles nuances boisées et légèrement sucrées. Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes de fruits mûrs, de vanille et une douceur maltée, complétée par des notes épicées de chêne mizunara et des notes boisées légèrement acidulées. Fin de bouche : Longue et élégante, avec des notes épicées chaleureuses, de la vanille et des arômes de chêne, qui s’estompent lentement et de manière équilibrée. Le whisky blended Tenjaku 12 ans d'âge en fût de mizunara s'apprécie particulièrement bien pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, et peut être allongé de quelques gouttes d'eau plate si nécessaire. Les fromages à pâte dure affinés, les amandes grillées et les noix s’harmonisent bien avec son caractère boisé et épicé. Le chocolat noir ainsi que les desserts à la vanille, à la poire, au miel ou aux noix caramélisées viennent également mettre en valeur les notes plus douces de ce whisky. En raison de l’influence particulière du fût de mizunara, cette cuvée se prête également bien à des dégustations comparatives de whiskys japonais élevés dans différents types de fûts.