Laffort OENOCELL (1 Kg)

38.50 EUR*

Description

OENOCELL (1 Kg)Enveloppes cellulaires de levures hautement purifiées pour stimuler et activer la fermentation alcoolique par adsorption des inhibiteurs fermentaires. Les enveloppes cellulaires ŒNOCELL ® subissent un traitement spécifique qui favorise et contribue à respecter leurs capacités adsorbantesAPPLICATIONS ŒNOLOGIQUES La richesse en mannane et en glucane confère à ŒNOCELL® un haut pouvoir d’adsorption, ce qui contribue à détoxifier le moût/vin. Les composés lipidiques apportés par ŒNOCELL ® permettent de stimuler la fermentation et d’augmenter l’activité fermentaire et la viabilité des levures.• Utiliser préventivement ŒNOCELL ® assure une fermentation régulière et totale, en limitant les risques de déviationsorganoleptiques, et en évitant un milieu toxique pour les bactéries.&bul