GGM Gastro - Friteuse électrique haute pression avec système de filtration - 24 Litres - 13,5 kW - Numérique

4139.99 EUR*

Description

Avantages du produit. La friture à haute pression permet d'économiser de l'huile et de l'énergie. Facile à déplacer grâce aux roues. Couvercle en aluminium léger et robuste pour une ouverture et une fermeture sans effort. Ouverture/fermeture sécurisée du couvercle avec un mécanisme de verrouillage hermétique. Principe de friture - Basse température et haute pression pour des aliments croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Le filtrage répété permet d'économiser jusqu'à 30 % d'huile GGM Gastro - Friteuse de haute pression. Appareil indépendant. Pour frire les légumes, les fruits, la viande et le poisson. 10 emplacements de mémoire pour différents programmes de friture. Système de filtre à huile intégré. Avec protection contre la surchauffe intégrée à 250 °C. Vanne de surpression et vanne de sécurité pour une protection supplémentaire. 1 cuves. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Idéal pour les restaurants, hôtels, fast-foods, snacks et cantines. Construction compacte et robuste. 4 Roulettes avec frein Qualité. Bassin à friture et panier en Acier inoxydable AISI 304. Couvercle en aluminium. Autres pièces en acier inoxydable SS201 Raccordement. Puissance : 13,50 kW. Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz. L'appareil est livré sans prise/câble Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 450 mm x 960 mm x 1.220 mm Contenu de la livraison. Le panier est compris dans la livraison. Poignée ergonomique. 5 Filtres Indications. Capacité maximale : 8 kg aliments, pour éviter les débordements. Utilisable avec des huiles végétales universelles (sauf l'huile d'arachide) après prétraitement. Ne pas faire fonctionner avec de l'huile usagée ou à vide. N'ouvrez le couvercle que lorsque la pression est complètement relâchée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte la marque CE conforme aux directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.