GGM Gastro - Four combiné - numérique - 7 x GN 1/1 - avec système de nettoyage et sonde de température inclus

3291.59 EUR*

Description

Avantages du produit. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. AirflowLogic – circulation d'air intelligente GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 7 x GN 1/1. Température jusqu'à 270 °C. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Avec fonction de préchauffage et de refroidissement. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Empilable. Normes CB testées et certifiées Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis. Poignée de porte en PVC. Porte vitrée avec double-vitrage Chambre de cuisson. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur directe avec régulation automatique 0. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 7 x récipients/plaques GN 1/1. 68 mm Espacement des rails d'insertion. Distribution homogène de la chaleur Commande/programmation. Système de nettoyage automatique. 10 phases de cuisson programmables. 100 emplacements de mémoire de programme pour les recettes Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 10,40 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 849 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 7 x Supports. Comprenant un système de lavage. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte la marque CE conforme aux directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.