ARHUMATIC Jamstar, rhum arrangé 35%

51.00 EUR*

Description

ARHUMATIC Jamstar, Carambole, Miel, Cannelle, Citron vert, rhum arrangé (punch au rhum) 35%, France 70cl Si le caractère puissant d’Hampden est immédiatement perceptible au nez, ce sont bien les fruits qui prennent progressivement possession de la palette aromatique. ORIGINE Cette édition limitée a été élaborée à partir d’un Hampden blanc du mark LFCH distillé en 2023. COMPOSITION Hampden blanc du mark LFCH distillé en 2023, dans lequel ont infusé de la badiane, de la carambole, du miel, de la cannelle et du sirop de bergamote. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : ample, profond. Une première note de caoutchouc appose la signature Hampden. Des fruits macérés (cerise à l’eau-de-vie) et des parfums de carambole occupent également le devant de la scène. À l’aération, la palette aromatique devient exotique (mangue) et épicée (muscade). Bouche : fraîche, suave. Véritable corbeille de fruits (poire, mirabelle), la palette gustative est soutenue par des notes de bâton de réglisse. Puis, des saveurs de cannelle râpée se répandent sur les papilles tandis que du miel de canne nous ramène chez Hampden. Finale : longue, pulpeuse. Des fleurs de géranium, de la bergamote ainsi qu’une infusion de thym, voilà ce que révèle une entame de finale particulièrement suggestive. Gagnant en suavité, la fin de bouche nous invite à savourer un baba au rhum, des graines d’anis et du miel de mélasse tiède.[hdco_exergue title="100% naturel" description="La Maison Arhumatic n’utilise pas de jus de fruits dans ces macérations, et s’évertue à utiliser des matières premières de qualité, 100% naturelles. Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans."][vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown"]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.[vc_toggle title="Les créateurs" style="arrow" color="sandy_brown"]Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes. D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils sont devenus de véritables « maitres assembleurs ». La Maison Arhumatic...