NOUVEAU - Cancoillotte au Vin Jaune - En direct de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien (Jura)

5.60 EUR*

Description

La ferme Maugain dans le Haut Doubs nous permet de vous proposer cette cancoillotte au Vin Jaune avec ses 12% seulement de MG, ça n'est pas vraiment un fromage selon la définition légale mais plutôt une spécialité fromagère au lait écrémé et pasteurisé de vache. C'est une pâte fondue obtenue à partir d'un mélange de metton (issu du lait écrémé caillé, pressé puis émietté et fermenté), d'eau ou de lait et de beurre. A consommer froid ou chaud