Dos De Cabillaud - Pièce De 180g - En direct de Luximer (Côtes d'Armor)

8.60 EUR*

Description

Le cabillaud  (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très apprécié pour sa chair dense et nourrissante  pauvre en arêtes. On appelle cabillaud ce poisson à l'état frais mais il est également appelé  morue à l'état séché ou salé. Le  cabillaud est le poisson blanc le plus commercialisé en Europe. Le roi de l'assiette est le cabillaud sauvage. Luximer vous propose ici le meilleur du cabillaud débarqué à Saint-Quay Portrieux :  le coeur du filet, le dos de cabillaud  ! 180 g pour 1 personne. Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne