Tsampa Bio 1KG - En direct de Adal Terra (Moselle)

6.50 EUR*

Description

La tsampa, ce trésor tibétain, désigne la farine d’orge grillée. Mélangée avec du thé chaud, de l’eau ou de la bière, ainsi que du beurre et du sel, elle sublime vos légumes, fromages ou viandes. Les jeunes générations, quant à elles, l’apprécient en version sucrée, façonnée en délicieuses galettes ou en pain moelleux. "Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.