Farine Complète de Blés Anciens Biodynamiques Intensité 2 1KG - En direct de Adal Terra (Moselle)

3.65 EUR*

Description

Découvrez nos différents types de farine complète, réalisée avec différents tamis avec plus de son que la farine complète traditionnelle. En fonction de l'intensité choisie, les farines donneront une saveur plus intense et une couleur plus prononcée à vos pains. Intensité 2 : Tamis de 800µ (intensité supérieure à intensité 1, pour une couleur plus brune se rapprochant de la couleur moka) Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.