Pago de los Capellanes Vino tinto Un Sueño en las Alturas tempranillo 2021 Ribera del Duero.

52.00 EUR*

Descripción

Expresión de un conjunto de viñas viejas de tempranillo en las tierras altas de los pueblos de Fuentenebro, Pardilla y Honrubia, en el extremo sur de la Ribera del Duero. Un paisaje agreste de lomas elevadas, suelos rojizos y un subsuelo rico, donde la viticultura tiene la misión de reflejar la pureza del entorno, la presencia mineral y la rica biodiversidad forestal que lo integra. En la frontera de los 1.000 metros las viñas parecen izadas por el viento, encajadas entre dos mundos. Al norte, los vallejos calizos que descienden hacia el Duero. Al sur, los altos de la Serrezuela, cubiertos de pinedas y encinares. Color rojo picota con marcados tonos rubí. Intensos aromas de frutas rojas ácidas (cassis, frambuesa y arándanos) y negras (moras) en un segundo plano, con matices de hierbas aromáticas y mentolados propios de la vegetación del entorno. Sutil presencia especiada aportada por la madera. Boca amplia y muy fresca, largo recorrido en boca con notas minerales y mentoladas, taninos pulidos muy vivos. Un final vibrante, lleno de energía y aromas sutiles de gran complejidad.