Miyabi Cuchillo Santoku 5000 FCD . 18 cm

249.00 EUR*

Descripción

El cuchillo Santoku de la serie MIYABI 5000FCD es muy adecuado para cortar y trocear verduras. Su extremo puntiagudo lo hace ideal para múltiples tareas. El largo de la hoja es de 180mm. La auténtica hoja japonesa contribuye a que el cuchillo mantenga el filo durante largo tiempo. El final liso de la hoja proporciona un agarre estable y como consecuencia usar el cuchillo es muy seguro. Sin duda, la característica más importante del cuchillo Santoku es la hoja de FineCarbide. Este acero, al que se le han añadido 48 capas adicionales, tiene una dureza de aproximadamente 61 Rockwell. Se han usado varias técnicas para aumentar la dureza, flexibilidad y resistencia a la corrosión del cuchillo. Durante la etapa final de la fabricación el cuchillo se afila por ambos lados para que se pueda trabajar con mayor rapidez y seguridad.