Beronia Gran Reserva 2018 - 75cl

24.12 CHF*

Beschreibung

Wir wissen, dass Ihr persönlicher Weinkeller voll mit großartigen Rotweinen ist. Daran zweifeln wir nicht. Aber sorgen Sie dafür, dass unter Ihren Flaschen auch ein Beronia Gran Reserva ist. Laut dem Weingut, deren Eigentümer Gonzalez-Byass ist, ist Beronia Gran Reserva „ein absolut empfehlenswerter Wein“, ein Muss für jeden Liebhaber eines guten Tropfens. Und wir können das nur bestätigen! Beronia Gran Reserva ist ein zeitloser Klassiker, der von ausgewählten alten Weinbergen in La Rioja Alta stammt. Genau gesagt ist er einer der außergewöhnlichsten Weine, die auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollten. Einer, mit dem Sie immer richtig liegen. Beronia Gran Reserva wird in der D.O. Ca La Rioja angebaut, am Fuße des Gebirgszugs Sierra de Cantabria, auf einer Mischung aus Ton, Kalk und Kiesel. Die Nähe zum Fluss Ebro beeinflusst ebenfalls den Reifeprozess, da der Wind direkt von diesem Gewässer her weht, was die Reifung verzögert und den Säuregehalt der Beeren erhöht. Insgesamt gibt es etwa 900 Hektar Weinberge, auf denen mehr als 200 Winzer mit dem Weingut zusammenarbeiten. Sie alle stehen unter der Leitung von Matías Calleja, Önologe und technischer Direktor von Beronia. Im Allgemeinen bietet Beronia Gran Reserva einen ganz besonderen, einzigartigen und unverwechselbaren Stil, der von mehreren Faktoren abhängt. Der erste ist die Weinherstellung (für die nur die besten Tempranillo- und Graciano-Trauben verwendet werden), die Gärung (die langsam erfolgt), das regelmäßige Umpumpen (bei dem die Aromen und Geschmacksstoffe extrahiert werden) und die Anlagen (die zur Hälfte unter der Erde liegen, um die natürliche Hanglage des Grundstücks zu nutzen). Dazu kommt, dass Beronia Gran Reserva in gemischten Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche gelagert wird, in denen Beronia Gran Reserva über einen langen Zeitraum ruht. Während amerikanisches Holz härter ist und größere Poren hat (was die Übertragung von Eigenschaften erleichtert), ist französisches Holz feiner und steuert Qualitäten in einer gemächlicheren Art und Weise und mildere Aromen bei. Als Matías Calleja den Küfer um diese Mischung bat, hielt man ihn zunächst für verrückt, doch inzwischen ist mehr als bewiesen, dass Beronia Gran Reserva dank dieser Mischung das perfekte Gleichgewicht findet. Lassen Sie sich das nicht entgehen!