Panduro Vinos Panduro Quartó 2024 - 75cl

19.47 CHF*

Beschreibung

Dass gute Freunde und gute Weine genau dann da sind, wenn man sie braucht, ist so sicher wie das Amen in der Kirche. Eines der alltäglichen Wunder des Lebens, auf das wir nicht verzichten können und wollen. Es ist eine so starke Verbindung, dass es völlig normal ist, Weinprojekte zu entdecken, die aus einer Freundschaft entstanden sind. Ein Beweis dafür, dass beides untrennbar miteinander verbunden ist und dass auf dieser Ebene Formen und Geschmäcker zusammenfinden können. So entstand Panduro Vinos, ein Projekt unter der Leitung von Ibon Apezteguia und Henrik Falk, das auf der Idee basiert, zu reisen und dort, wo diese beiden Faktoren zusammentreffen, Weine zu erzeugen. Sie begannen ihre Tätigkeit auf der Insel Mallorca mit 700 Flaschen ihres ersten Jahrgangs aus einem Anwesen in Colonia de San Pere, im Nordosten der Insel, und als Ergebnis ihrer Arbeit präsentieren sie uns so authentische Weine wie diesen Panduro Quartó. Wenn man bedenkt, dass die Energie, die von diesen auf Freundschaft basierenden Gemeinschaften ausgeht, in der Regel mehr auf Bereitschaft als auf Geld, mehr auf Wille als auf Ergebnisse und mehr auf Leidenschaft als auf Fachwissen beruht, ist Panduro Quartó eine wahre Entdeckung, die man nur schwer vergessen kann. Er wird aus der einheimischen Sorte Callet hergestellt, die auf Kalk-Ton-Böden wächst und die auf umweltfreundliche Weise biologisch angebaut wird. Nach einer Handlese werden die teils entrappten, teils als ganze Rispen gelesenen Trauben 14 Tage lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen alkoholisch vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in französischen Eichenfässern und in Edelstahl. Mit weniger als 1 g/l Restzucker und ohne Zusatz von Sulfiten ist der Panduro Quartó ein reiner Ausdruck der mediterranen Landschaft. Ein natürlicher Rotwein, das Ergebnis der Freundschaft, ideal, um gute Momente mit anderen zu genießen.