La Valle Franciacorta Brut Satén 2020 - 75cl

31.91 CHF*

Beschreibung

Ja, auf Italienisch bedeutet „Satèn“ wörtlich „Seide“, aber in der Weinwelt erhält es eine noch faszinierendere Bedeutung. In Franciacorta ist Satèn kein Material, sondern ein Schaumweinstil, der die Sinne mit feinen, cremigen Bläschen und einer samtigen Textur am Gaumen verführt. Sein Kohlendioxidgehalt ist etwas niedriger als bei traditionellen Bruts, und dieses Detail macht den Unterschied, da jeder Schluck sanft streichelt, wie eine seidige Berührung. Eines der besten Beispiele für diesen Stil ist La Valle Franciacorta Brut Satèn, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Blanc. Es ist eine besondere Interpretation eines Franciacorta, eine harmonische Verbindung von Sonne und weißen Trauben, bei der während des Tirage, der Phase, in der Zucker und Hefen zur Einleitung der zweiten Flaschengärung hinzugefügt werden, weniger Zucker hinzugefügt wird, um diese finale Seidigkeit zu erreichen. Schließlich sorgt eine lange Reifezeit von 48 Monaten auf der Hefe für Komplexität und Tiefe.  La Valle Franciacorta Brut Satèn ist ein sensorischer Spaziergang durch Franciacorta, wo sich die Weichheit der Seide in Eleganz, Frische und Ausgewogenheit übersetzt und jedes Glas zu einem kleinen Luxus wird.