Suertes del Marqués Vidonia 2024 - 75cl

37.71 CHF*

Beschreibung

Suertes del Marqués Vidonia ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt in der D.O. Valle de Orotava, auf den Kanarischen Inseln, von Suertes del Marqués aus der einheimischen SorteListán Blanca   Suertes del Marqués liegt im berühmten Weinbaugebiet von La Orotava (Las Suertes) und wurde 2006 von Francisco Javier García Núñez mit der Absicht gegründet, die Weinbautraditionen der Region zu erhalten und zu fördern. Ein Weingut mit 21 Parzellen, die nach Boden, Klima, Ausrichtung und Höhenlage unterschieden werden und getrennt bewirtschaftet und vinifiziert werden, um die Persönlichkeit des Terroirs zu erhalten. Diese Bemühungen haben dem Weingut die Anerkennung als eines der bedeutendsten Weingüter der Kanarischen Inseln eingebracht.    Suertes del Marqués Vidonia stammt aus drei Parzellen des Anwesens, die sich in einer Höhe zwischen 350 und 520 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es handelt sich um über einhundert Jahre alte Rebstöcke, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind, auf denen traditionelle Landwirtschaft mit dem einzigartigen Erziehungssystem des mehrfach geflochtenen Kordons betrieben wird. Wenn die Traube ihren optimalen Reifegrad erreicht hat, wird sie von Hand gelesen.    In der Kellerei werden die ganzen Rispen des Suertes del Marqués Vidonia schonend gepresst, und der gewonnene Most wird in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, um die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Nach 10 Monaten der Reifung ist der Wein bereit für die Abfüllung.   Unter dem Namen Vidonia, dem Namen, unter dem die Weißweine Teneriffas im 17. Jahrhundert bekannt waren, ist Suertes del Marqués Vidonia eine Hommage an eine Weinbautradition, die zu jener Zeit im Vereinigten Königreich und auf den Antillen sehr anerkannt war. Eine Kombination aus Zartheit und Kraft in völliger Ausgewogenheit.