Bijito Sake nihonshu Junmai Ginjo 14,5% Vol. 0,72l

22.90 EUR*

Beschreibung

Der Bijito Sake Nihonshu Junmai Ginjo ist eine hochwertige japanische Spezialität, die mit Sorgfalt und traditioneller Braukunst hergestellt wird. Dieser Premium-Sake stammt aus der Kategorie Junmai Ginjo, was bedeutet, dass er ohne Zusatz von destilliertem Alkohol hergestellt wird und einen hohen Anteil an poliertem Reis enthält. Der Reis wird auf mindestens 60 % seines ursprünglichen Gewichts geschliffen, um unerwünschte Geschmacksstoffe zu entfernen und eine reine, elegante Aromatik zu gewährleisten. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. und einer Füllmenge von 0,72 l eignet sich dieser Sake ideal für Genießer, die Wert auf eine harmonische Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und einer dezenten Umami-Note legen. Sein Geschmack ist weich und rund, mit einer feinen Süße, die sich perfekt mit der leichten Säure ergänzt. Die Herstellung erfolgt mit weichem, mineralarmen Wasser, das für die besondere Reinheit des Geschmacks sorgt. Dadurch entfaltet der Sake ein facettenreiches Aromenspiel, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Farbe: Klar mit einem leicht silbrigen Schimmer. Nase: Feine Aromen von weißen Blüten, Melone und grünen Äpfeln mit einem Hauch von Reis und Mandeln. Geschmack: Mild und elegant mit Nuancen von Honigmelone, Birne und einem Hauch von Vanille. Eine sanfte Umami-Note rundet das Geschmacksbild ab. Abgang: Langanhaltend, weich und geschmeidig mit einem feinen Nachhall von reifer Frucht und einer dezenten Würze. Der Bijito Sake Nihonshu Junmai Ginjo ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Sushi, Sashimi und leichten Fischgerichten. Auch zu asiatischen Vorspeisen, Tempura oder mild gewürzten Gerichten wie gedämpftem Gemüse entfaltet er sein volles Potenzial. Alternativ kann er leicht gekühlt als Aperitif oder als Begleitung zu milden Käsevariationen serviert werden. In der warmen Küche lässt er sich zudem hervorragend für japanische Marinaden oder zum Verfeinern von Saucen verwenden.