Amadei Colli Di Parma Barbera - D.O.C. Secco Barricato – Tranquillo

8.50 EUR*

Descrizione

Colli Di Parma Barbera - D.O.C. Vino Rosso Secco – Tranquillo. Varietà: Barbera. Altimetria: 280 – 310 Circa Piante Per Ettaro: 3.000 Circa Caratteristiche Terreno: Franco - Argilloso - Limoso Esposizione: Est Sistema Di Allevamento: Cordone Speronato Resa Per Ettaro: 80 Quintali Circa Anno Di Impianto: 1993 Periodo Di Vendemmia: Fine Settembre, Inizio Ottobre Uvaggio: Barbera In Purezza. Raccolta: Manuale. Vinificazione: In Rosso Con Macerazione Di 10 - 15 Giorni, Sottoposto A Fermentazione Malo - Lattica Temperatura Di Fermentazione: 22 – 24 °c Affinamento: Minimo 3 Mesi In Acciaio E 6 Mesi In Botte Di Rovere. Colore: Rosso Rubino Profondo, Con Riflessi Granati. Profumo: Vinoso, Intenso, Con Sentori Speziati Di Vaniglia, Chiodi Di Garofano E Pepe, Di Cioccolato. Sapore: Secco, Sapido, Di Ottimo Corpo, Con Richiami Speziati Equilibrati E Mai Invadenti, Di Ottimo Corpo, Dai Tannini Avvolgenti Gradazione: 14,00 % Vol. Circa. Abbinamenti: Formaggi A Pasta Dura Stagionati, Formaggi Erborinati, Carni Brasate, Carni Bovine Alla Griglia, Selvaggina.