Amadei Malvasia Emilia Igt - Passito Da Uve Stramature Eliodoro

17.10 EUR*

Descrizione

Vino Malvasia Emilia Igt - Passito Eliodoro Dettagli Varietà: Malvasia Aromatica Di Candia Altimetria: 280 – 310 Circa Piante Per Ettaro: 3.000 Circa Caratteristiche Terreno: Franco - Argilloso - Limoso Esposizione: Ovest – Nord Ovest Sistema Di Allevamento: Guyot Resa Per Ettaro: 90 Quintali Circa Anno Di Impianto: 1993 Periodo Di Vendemmia: Metà Ottobre. Uvaggio: Malvasia Aromatica Di Candia Raccolta: Manuale. Vinificazione: In Bianco Di 20 Giorni Circa Temperatura Di Fermentazione: 18 °c Affinamento: In Acciaio, Minimo 3 Mesi, Colore: Giallo Dorato, Più O Meno Carico. Profumo: Intenso E Complesso, Con Aromi Ricchi E Avvolgenti, Note Di Frutta Matura, Frutta Secca, Miele E Spezie. Sapore: Dolce, Vellutato, Con Una Piacevole Persistenza, Ed Una Nota Amarognola Sul Finire. Gradazione: 14,50 % Circa. Abbinamenti E Consigli Di Utilizzo Abbinamenti: Ideale Complemento Ai Formaggi A Pasta Molle Dal Sapore Forte E Complesso, Ai Formaggi Erborinati Ed A Quelli A Pasta Dura A Lunga E Lunghissima Stagionatura. Sorprendente Con Il Foie Gras. Ottimo Con I Dolci Ed I Biscotti Secchi. Temperatura Di Servizio: 10-12 °c