Amadei Colli Di Parma Bonarda - D.O.C. Dolce - Leggermente Frizzante

9.00 EUR*

Descrizione

Colli Di Parma Bonarda - D.O.C. Vino Rosso Dolce - Leggermente Frizzante. Varietà: Bonarda. Altimetria: 280 – 310 Circa Piante Per Ettaro: 3.000 Circa Caratteristiche Terreno: Franco - Argilloso - Limoso Esposizione: Est Sistema Di Allevamento: Guyot. Resa Per Ettaro: 80 Quintali Circa Anno Di Impianto: 1993 Periodo Di Vendemmia: Fine Settembre, Inizio Ottobre Uvaggio: Bonarda. Raccolta: Manuale. Vinificazione: In Rosso Con Macerazione Di 3-4 Giorni Temperatura Di Fermentazione: 22 – 24 °c Affinamento: In Acciaio, Minimo 3 Mesi Rifermentazione: Metodo Martinotti. Spuma: Fine, Persistente, Dal Colore Violaceo. Colore: Rosso Intenso Con Riflessi Violacei. Profumo: Vinoso, Intenso, Fruttato Con Richiami Evidenti Ai Frutti Di Sottobosco. Sapore: Leggermente Frizzante, Dolce, Sapido, Richiami Di Sottobosco, Leggermente Tannico, Di Buon Corpo. Gradazione: 8,00% Vol. Circa. Abbinamenti: Torte Con Frutta Secca, Ciambelle, Spongata. Temperatura Di Servizio: 6 - 8 °c Circa