GGM Gastro Combistheemer - Digitaal - 10x GN 1/1 - incl. Overige kleuren

4600.53 EUR*

Beschrijving

GGM Gastro Combistheemer - Digitaal - 10x GN 1/1 - incl. Voordelen van het product Laag energieverbruik dankzij hoogwaardige formaldehydevrije isolatie Openbaar binnenglas voor eenvoudige reiniging De geïntegreerde blauwe LED-verlichting maakt zelfs hardnekkig vuil zichtbaar en zorgt zo voor een betere schoonmaakcontrole Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom voor gastronomie Tafelmodel Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Adam" Deurscharnier rechts / deurgreep links Digitaal aanraakscherm Stoom inlaat en afzuigsysteem Met voorverwarmings- en koelfunctie Kerntemperatuursensor & Delta T Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Condensaatopvangbak Alle processen geautomatiseerd LED-verlichting Snelle ventilator met regelbare ventilatie, 5 snelheidsniveaus en automatische omkering van de draairichting van de motor Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Deur(en) van hittebestendig glas Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Afgeronde kookruimte Afstand tussen de bakplaten: 65 mm Maximale temperatuur: 270 °C Stoomkoken met een temperatuurbereik von 40 °C bis 200 °C Gelijkmatige warmtespreiding Motor met omkering van draairichting Voor 10x GN 1/1 Bakplaten Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel Grote keuze van programma's USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Aansluiting Vermogen: 11 kW Elektrische aansluiting: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V Dit apparaat vereist een vaste