Dellinger WA-Petty Knife 150mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

137.97 EUR*

Descrizione

Il coltello giapponese WA-Petty DELLINGER Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon 07471 è ideale per affettare, tagliare, sbucciare e decorare frutta e verdura - niente sarà un problema per questo coltello dalla forma giapponese unica. La sua dimensione lo rende un aiuto molto agile. La lama è realizzata in 33 strati di damasteel con un nucleo in acciaio giapponese VG10. Le lame sono estremamente affilate e il nucleo raggiunge una durezza di circa 60 HRC con finitura Tsuchime (martellata).La superficie non solo conferisce al coltello un aspetto eccezionale, ma impedisce anche al materiale tagliato di aderire alla lama. L'impugnatura ottagonale è realizzata in legno di zelkova, un legno giapponese che porta avanti la tradizione e la storia giapponese. Il bolster (l'estremità dell'impugnatura) è realizzato in legno di mogano, che è più resistente e robusto. Non lavare mai il coltello in lavastoviglie.Non utilizzare il coltello come leva e evitare di piegarlo.Proteggi il coltello e la sua lama da cadute o urti.