XIN CUTLERY XC136 coltello da chef ironwood 21,4cm

215.00 EUR*

Descrizione

XIN Cutlery XC136 XinCraft Chef Knife rappresenta un'evoluzione che combina il tradizionale processo di forgiatura san mai con materiali selezionati di alta qualità. Utilizza questo coltello per tagliare frutta, verdura, pesce e carni senza ossa. La lama è realizzata in acciaio san mai forgiato con nucleo in 440C, caratterizzato da un'elevata durezza grazie al trattamento termico sotto vuoto e da un'eccezionale tenuta del filo, mentre i bordi esterni sono in acciaio inossidabile 410, che offre una buona resistenza alla corrosione. L'impugnatura è realizzata in legno di ferro naturale e unita con un distanziatore in ottone. L'intero corpo del coltello è di struttura full tang, abbastanza maneggevole da facilitare compiti di taglio flessibili.