Dellinger Chef/Gyuto Knife 240 mm Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal

186.39 EUR*

Descrizione

Coltello da chef giapponese/gyuto DELLINGER HOKIYAMA TOSA-ICHI 151410/2JS della serie Hokiyama White Octagonal. Questo coltello è molto apprezzato per la sua versatilità e l'ampia gamma di utilizzi. È un coltello appuntito con lama dritta e lunga, spesso utilizzato per affettare, sminuzzare, tagliare e tritare accuratamente carne, pesce, frutta e verdura. Presenta un nucleo di taglio ultra-affilato realizzato in acciaio giapponese Aogami Super steel (Blue Super Steel), uno dei migliori acciai al carbonio del Giappone. Offre un'eccellente affilatura del filo e una straordinaria tenuta. È in grado di raggiungere un'elevata durezza fino a 63 HRC senza risultare fragile. La superficie esterna è in acciaio rivestito SUS-405. Evitare piegamenti, urti e leve a tutti i costi. Il manico ottagonale è realizzato in legno di magnolia laccato. È sempre accuratamente lucidato a mano, ergonomicamente sagomato e progettato per un eccellente controllo della mano. Questo coltello è adatto sia per l'uso con la mano destra che con la sinistra. Non lavare mai il coltello in lavastoviglie. Non utilizzare il coltello come leva ed evitare di piegarlo. Non utilizzare il coltello per tagliare cibi duri e congelati. Proteggere il coltello e la sua lama da cadute o impatti.