Dellinger Santoku Knife 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal

156.60 EUR*

Descrizione

Coltello Santoku giapponese DELLINGER HOKIYAMA TOSA-ICHI 151310/JT della serie Hokiyama Dark Octagonal. È un coltello versatile che ha origine in Giappone. Santoku significa "tre virtù" - è in grado di affettare, sminuzzare e tritare carne, verdure e pesce. Presenta un nucleo di taglio ultra-affilato realizzato in acciaio giapponese Aogami Super steel (Blue Super Steel), uno dei migliori acciai al carbonio del Giappone. Ha un'ottima affilatura del filo e una ritenzione eccellente. È in grado di raggiungere un'elevata durezza fino a 63 HRC senza diventare fragile. La superficie esterna è in acciaio rivestito SUS-405. Evitare piegamenti, urti e leve a tutti i costi. Il manico ottagonale è realizzato in legno di sandalo. È sempre accuratamente lucidato a mano, ergonomicamente sagomato e progettato per un eccellente controllo della mano. Questo coltello è adatto sia per l'uso con la mano destra che con la sinistra. Non lavare mai il coltello in lavastoviglie. Non utilizzare il coltello come leva ed evitare di piegarlo. Non utilizzare il coltello per tagliare alimenti duri e congelati. Proteggere il coltello e la sua lama da cadute o impatti.