Custoza Albino Piona DOC

7.69 EUR*

Descrizione

Abbinamenti: Si abbina a carni bianche, insalate di pesce, verdure grigliate e funghi Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino, brillante con riflessi verdini. Al naso è intenso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca, pera e agrumi come il pompelmo bianco la chiusura si avvertono note di timo e salvia. Al gusto è minerale e delicato, avvolgente, secco ma senza asprezza Descrizione Vino: Il Custoza Albino Piona rappresenta un'eccellenza della viticoltura veneta, proveniente da una delle zone più prestigiose per la produzione di vini bianchi nella pianura a sud del Lago di Garda. Per gli amanti dei vini bianchi eleganti e versatili, il Custoza DOC Albino Piona rappresenta una scelta ideale. Questo vino incarna la dedizione e l'esperienza della cantina Albino Piona nel creare vini di alta qualità che esprimono al meglio il carattere autentico del territorio veneto Descrizione Vitigno: Colline Moreniche a sud del lago di Garda 150/200 m. s.l.m.coltivate su terreni argillosi e calcarei, caratterizzati da un clima mite influenzato dal lago, che favorisce una maturazione perfetta delle uve Garganega, Trebbiano, e altre varietà autoctone Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente. Successivamente vengono vinificate separatamente. Una volta diraspate e pigiate, si effettua una soffice pressatura. Si procede con un'accurata pulizia dei mosti, seguita da una fermentazione alcolica a temperatura controllata per preservare al meglio gli aromi freschi e fruttati delle varietà utilizzate. Sosta sulle fecce fini in serbatoi in acciaio inox per alcuni mesi. Solo al termine di questa maturazione viene effettuato il "blend" Custoza