Forno professionale elettrico combinato convezione vapore per 7 teglie GN 1/1 comandi meccanici

2925.56 EUR*

Descrizione

Forno professionale elettrico combinato meccanici – 7 Teglie GN 1/1 convezione e vapore Il Forno Professionale meccanico di Projectfood unisce un design moderno e compatto a prestazioni elevate e versatilità di cottura. Ideale per ristoranti e gastronomie, permette di gestire facilmente ogni preparazione, anche le più delicate, grazie alla tecnologia combinata di convezione e vapore diretto. Caratteristiche principali: Temperatura regolabile da 30°C a 250°C. Velocità ventola singola non regolabile. 3 modalità di cottura: vapore, misto, convezione secco. Camino della camera apribile tramite comando meccanico. Cottura a vapore: impostabile da display digitale da 0% a 100%, con incrementi del 5%. Il forno non dispone di lavaggio automatico, ma può essere facilmente pulito utilizzando la  doccetta opzionale (PFA310DX), acquistabile separatamente. Specifiche tecniche: Motore a doppia velocità con inversione automatica. Alimentazione trifase 400V - 50/60 Hz. Illuminazione interna a LED per una chiara visione delle cotture. Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facile pulizia. Maniglia porta con doppio scatto, apertura regolabile (60°, 90°, 120°, 180°) e vetro ispezionabile. Microporta e allarme fine ciclo per sicurezza e praticità d’uso. Guarnizione termica ad alta tenuta. Attacco idrico necessario per il corretto funzionamento delle funzioni vapore (carico acqua). Scarico centrale, predisposto per un comodo collegamento diretto all’impianto di scarico del locale. Accessori opzionali consigliati: Supporto forno. Teglie escluse (vedere Kit teglie tra gli accessori). Cappa a condensazione (acquistabile separatamente). Kit sovrapposizione per installare due forni uno sopra l’altro. Addolcitore d'acqua altamente consigliato, per proteggere il forno dal calcare e migliorare le prestazioni. Dotazione di serie: ✔ Manuale d'uso e video spiegazione  Capacità: 7 teglie GN 1/1 (altezza max. 67 mm) Il forno meccanico Projectfood è la soluzione perfetta per chi cerca affidabilità, versatilità e qualità di cottura professionale! ???