Castello Monaci Susumaniello 'Sciù' 2024 Image
Castello Monaci Susumaniello 'Sciù' 2024 Image

Castello Monaci Susumaniello 'Sciù' 2024

12.20 EUR*

Descrizione

Il Susumaniello ‘Sciù’ della tenuta salentina Castello Monaci è un vino rosso intenso ma bilanciato che ricalca le caratteristiche tipiche dei vini pugliesi. Il Susumaniello è un vitigno a bacca nera originario della zona di Salice Salentino, in provincia di Lecce, che in tempi recenti è stato quasi riscoperto e valorizzato da realtà vitivinicole come Castello Monaci. Sembrerebbe che il nome Susumaniello derivi da “somarello”, termine vezzeggiativo del somaro, animale anticamente utilizzato per lavorare la campagna. Invece, l’appellativo ‘Sciù’ ha origine dalla parola del dialetto leccese con cui viene indicato il giogo dell’aratro. Lo ‘Sciù’ Castello Monaci Susumaniello è un’espressione dell’omonima varietà a bacca nera coltivata nel territorio di Salice Salentino. La vendemmia viene effettuata a macchina solitamente durante la seconda decade di settembre, in particolare nelle prime ore del mattino in modo da evitare di lavorare uve surriscaldate. Segue l’ammostamento dei grappoli in vasche di acciaio inox dove si realizza la fermentazione alcolica a temperatura controllata con circa 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Successivamente la massa è trasferita in barrique di rovere francese per la maturazione di 6 mesi che precede l’imbottigliamento e la definitiva commercializzazione. Il ‘Susumaniello’ Castello Monaci ‘Sciù’ ha un colore rosso rubino intenso. La gamma olfattiva propone netti sentori di mora, frutti rossi maturi ed erbe mediterranee che si fondono con note balsamiche e lievi richiami vanigliati donati dal passaggio in rovere. In bocca mostra equilibrio e buona eleganza, nonché una struttura piuttosto importante, esaltata dalla gradevole freschezza, dal tannino deciso e dall’ottima sapidità. Il sorso si congeda su sensazioni fruttate e speziate di ottima corrispondenza gusto-olfattiva.

Tenuta di Tavignano Offida Docg Pecorino 2022 Image

Tenuta di Tavignano Offida Docg Pecorino 2022

12.00 EUR*

Consegna: 9.00 EUR
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Robert Weil VDP Gutswein Riesling Trocken 2022

22.41 EUR*

Consegna: 9.00 EUR
Domaine Edmond Cornu & Fils Aloxe-Corton 1er Cru Aoc Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2022 Image

Domaine Edmond Cornu & Fils Aloxe-Corton 1er Cru Aoc Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2022

123.00 EUR*

Consegna gratuita
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Ferreira Porto Porto Porto Late Bottled Vintage 2016

21.00 EUR*

Consegna: 9.00 EUR
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Devaux Champagne Ultra D Extra Brut Astucciato NV

51.00 EUR*

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Crucifix Père et Fils Champagne Les Craies Blanc de Blancs Extra Brut NV

49.50 EUR*

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Tenuta di Tavignano Verdicchio Castelli di Jesi Riserva Docg Misco Riserva 2019

40.00 EUR*

Consegna: 9.00 EUR
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Devaux Coteaux Champenois Coteaux Champenois Blanc Montgueux 2020

64.70 EUR*

Consegna: 9.00 EUR