Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2022

53.75 EUR*

Description

L'Abel Mendoza Graciano Grano a Grano est un vin rouge d'appellation d'origine Rioja, élaboré par Abel Mendoza Monje, une bodega fondée en 1988 à San Vicente de la Sonsierra, au pied de la cordillère Cantabrique. La région de la Rioja Alta bénéficie d'un climat continental modéré, marqué par des influences cantabriques. Les températures y sont douces, avec des minima de 4º en hiver et de 15º à 22º en été, et les précipitations y sont modérées. Ce vin est un monocépage de Gracino des vignobles du domaine, d'environ 35 ans d'âge. Les vignobles sont situés sur la rive de l'Èbre, sur des sols d'argile, de marme et de grès fins. La culture s'effectue selon des techniques d'agriculture biologique. En ce qui concerne son élaboration, les grains sont sélectionnés individuellement. Le moût est alors fermenté à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable, puis en fûts de chêne français. Finalement, Abel Mendoza Graciano Grano a Grano vieillit en fûts de chêne neufs pendant dix-huit mois et subit trois soutirages.