Arnaud Lambert Clos David 2023

35.75 EUR*

Description

Arnaud Lambert Clos David est un vin blanc produit dans la Loire dans l'appellation AOC Saumur par le vigneron Arnaud Lambert avec le cépage chenin blanc.   Lorsqu'Arnaud Lambert reprend les rênes du projet viticole familial au cœur de l'appellation Saumur, celui-ci devient rapidement une référence dans la Loire. Un vignoble de qualité supérieure comprenant 15 hectares de vignes à Saint Cyr en Bourg et 15 hectares à Brézé, donnant lieu à des vins nets, précis et élégants dans un style purement saumurois.   Arnaud Lambert Clos David est né dans des vignes plantées sur des sols sablo-limoneux et calcaires. Les vignes ont en moyenne 40 ans et sont certifiées biologiques depuis 2012 et avec des traitements biodynamiques depuis 2018. Le rendement de la vigne est limité à 45 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.    Après l'égrappage et le foulage, les raisins du Arnaud Lambert Clos David subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 2 et 3 ans d'utilisation pendant 24 mois.   Une excellente occasion pour découvrir des vins de la vallée de la Loire avec l'un des vignerons les plus talentueux de la région. Arnaud Lambert Clos David est un vin vif, fruité et de pure expression à partager en bonne compagnie.