MATÉRIEL CHR PRO Four À Convection Torcello 4 X Gn 1/1 600x400 - Venix

1682.73 EUR*

Description

Four à convection professionnel compact Torcello T04 : performance, précision et cuisson parfaite Découvrez la gamme de fours à convection Torcello T04 de Venix, spécialement conçue pour les professionnels de la boulangerie, snacking, cafés, hôtels et restauration rapide. Compactes, puissantes et polyvalentes, ces solutions de cuisson garantissent un brunissage homogène, un croustillant parfait et une productivité optimale même en espace réduit. Solutions de cuisson professionnelles Torcello T04 : efficacité, compacité et maîtrise La gamme de fours à convection pro Torcello T04 répond aux exigences des environnements professionnels où l'espace est limité mais la performance indispensable. Ces fours professionnels Venix permettent de cuire pains surgelés, viennoiseries et pâtisseries délicates avec une homogénéité remarquable, tout en optimisant le temps de production. Les modèles de la gamme Torcello T04 T04LIHAER – Four connecté intelligent nouvelle génération Le four à convection T04LIHAER est la version la plus avancée de la gamme, pensée pour une gestion digitale complète et connectée de la cuisson. Ce four dispose d'un écran LCD 2,4 pouces offrant une navigation simple et intuitive. La connectivité Wi-Fi permet un pilotage depuis smartphone ou tablette, idéal pour suivre et ajuster les cuissons à distance. Il intègre jusqu'à 100 programmes personnalisables avec 6 cycles par programme, garantissant une grande précision dans l'organisation du travail. La cuisson associe convection et humidité mixte pour un résultat constant et professionnel. La ventilation à rotation inversée assure une diffusion homogène de la chaleur, tandis que l'éclairage halogène améliore la visibilité en chambre de cuisson. Une connexion USB 2.0 permet également l'import et l'export de programmes. T04DIHAER – Four numérique performant et polyvalent Le four à convection T04DIHAER est conçu pour offrir un excellent équilibre entre technologie, performance et simplicité d'utilisation. Il propose une commande numérique avec 99 programmes intégrés, permettant une organisation efficace des productions quotidiennes. Chaque programme peut inclure jusqu'à 4 cycles de cuisson pour un contrôle précis des étapes. La ventilation bidirectionnelle réversible garantit une cuisson uniforme sur tous les niveaux. L'injection d'eau numérique permet de maîtriser parfaitement l'humidité en chambre de cuisson, tandis que le préchauffage automatique optimise les temps de mise en route. Un système d'évacuation intégré améliore la gestion de l'air chaud et de l'humidité. Le moteur puissant assure une diffusion homogène de la chaleur, complétée par un contrôle numérique de l'humidité pour une régularité optimale. T04MIHAER – Four simple, robuste et efficace Le four à convection T04MIHAER est la solution idéale pour une utilisation directe, simple et fiable au quotidien. Doté d'une commande électromécanique, il privilégie la rapidité de prise en main et la robustesse. Il permet une cuisson mixte...