MATÉRIEL CHR PRO Four À Convection Numérique Vertex 4 X Gn 2/3 - Venix

1951.71 EUR*

Description

Four à convection professionnel compact pour cuisson rapide et intensive en cuisine optimisée Le four à convection numérique Vertex VE043LTHAER0 de Venix est un four professionnel compact conçu pour les environnements à forte cadence. Idéal pour la cuisson de produits surgelés, boulangerie, pâtisserie et snacking, il combine rapidité, précision et connectivité dans un format réduit, parfaitement adapté aux cuisines à espace optimisé. Four convection Vertex VE043LTHAER0 : performance digitale et maîtrise totale de la cuisson Pensé pour les professionnels exigeants, ce four à convection électrique de Venix nouvelle génération garantit une cuisson homogène et rapide grâce à sa ventilation bidirectionnelle et sa gestion numérique avancée. Il s'impose comme une solution incontournable pour les points de vente à fort volume : cuisines fantômes, supérettes, cafés, pâtisseries et épiceries fines. Une solution de cuisson professionnelle pour espaces réduits Le four à convection professionnel Vertex VE043LTHAER0 a été conçu pour maximiser la productivité dans des cuisines compactes. Son format optimisé permet une intégration facile tout en maintenant des performances dignes d'un four industriel. Il répond parfaitement aux besoins de production continue avec des cycles rapides et fiables. Technologie de cuisson avancée et connectée Ce four professionnel intègre une interface digitale moderne avec commande sensible 7 pouces et écran LCD 2,4", offrant une prise en main intuitive. Grâce à la connectivité WiFi et aux services V-Web et V-Cloud, le pilotage à distance et la gestion des programmes deviennent simples et efficaces. Performances et polyvalence professionnelle La gamme de fours à convection Vertex de Venix garantit une grande flexibilité de cuisson avec : 100 programmes personnalisables 6 cycles de cuisson par programme 5 vitesses de ventilation Température maximale de 260°C Cette polyvalence permet de gérer aussi bien les produits surgelés que les préparations fraîches de boulangerie, confiserie ou restauration rapide. Cuisson homogène et résultats constants Grâce à son ventilateur bidirectionnel et à l'injection de vapeur directe, le four Venix Vertex GN 2/3 assure une répartition uniforme de la chaleur. Les résultats sont réguliers, avec une texture et une coloration maîtrisées sur chaque préparation. Confort d'utilisation et ergonomie professionnelle Le design du Vertex a été pensé pour faciliter le travail quotidien : Porte robuste avec ouverture intérieure en verre Poignée ergonomique Éclairage LED intérieur Paniers latéraux universels Chaque détail contribue à améliorer l'efficacité et le confort de l'utilisateur en service intensif. Hygiène, entretien et efficacité énergétique Le four est équipé d'un système de lavage automatique (optionnel) pour simplifier l'entretien et garantir une hygiène parfaite. Les matériaux à haute isolation renforcent également l'efficacité énergétique, réduisant les pertes de chaleur et optimisant la consommation...