MATÉRIEL CHR PRO Four À Convection Burano 4 X Gn 1/1 600x400 - Venix

1920.33 EUR*

Description

Four à convection professionnel compact pour boulangerie et snacking à forte rentabilité Les fours à convection Burano B04 sont conçus pour les professionnels exigeants à la recherche d'une cuisson rapide, homogène et parfaitement maîtrisée. Idéals pour le pain surgelé, les croissants et les pâtisseries fines, ils garantissent un brunissage uniforme et un croustillant optimal. Leur format compact s'intègre facilement dans les commerces de proximité, cafés, snacks, hôtels ou stades, tout en assurant une productivité élevée. Gamme Burano B04 – Trois commandes, une même excellence de cuisson professionnelle La gamme de fours à convection professionnels Burano B04 se décline en trois modèles pour s'adapter à tous les niveaux d'exigence métier : du pilotage simple à la gestion avancée des programmes. Chaque version conserve les mêmes performances thermiques et la même qualité de cuisson, avec des interfaces adaptées à votre organisation en cuisine. Cuisson professionnelle maîtrisée pour un rendu boulangerie premium Les fours Burano B04 de Venix garantissent une cuisson par convection performante avec gestion de l'humidité et ventilation optimisée. Le résultat : des produits toujours réguliers, dorés et croustillants. Cuisson homogène sur tous les niveaux Température maximale jusqu'à 260°C Système de ventilation réversible bidirectionnel Régulation de l'humidité selon le modèle Éclairage halogène pour un contrôle visuel précis Trois systèmes de commande pour s'adapter à votre activité Burano B04LVHBER – Digital connecté et intelligent Pensé pour les environnements modernes et connectés : Écran LCD 2,4'' avec commande numérique Connexion Wi-Fi smartphone et tablette 100 programmes personnalisables 6 cycles de cuisson par programme Connexion USB 2.0 Cuisson convection + humidité mixte Idéal pour les chaînes, concepts food et structures multi-sites recherchant automatisation et contrôle avancé. Burano B04DIHAER – Performance programmable et ventilation avancée Un modèle équilibré entre précision et puissance : Commande numérique intuitive 99 programmes enregistrables 4 cycles de cuisson par programme Ventilation réversible bidirectionnelle Régulation numérique de l'injection d'eau Préchauffage automatique et moteur puissant Idéal pour les boulangeries artisanales et snacks à fort débit. Burano B04MIHAER – Simplicité et efficacité immédiate Une solution robuste et facile à utiliser : Commande électromécanique simple Réglages rapides et intuitifs Ventilation réversible bidirectionnelle Régulation de l'humidité Moteur haute performance Idéal pour les points de vente rapides et les équipes recherchant une prise en main immédiate. Conception compacte et rendement professionnel élevé Grâce à leur design optimisé, les fours professionnels à convection Burano B04 offrent un excellent rapport encombrement/performance. Capacité : plaques 460 × 400 mm / GN 1/1 Espacement entre niveaux : 80 mm Dimensions : 800 × 782 × 577 mm Puissance : 6,7 kW Alimentation :...