Polsinelli Pelure d'orange frais (100 g)

3.40 EUR*

Description

Écorce d’Orange Douce pour Bière Artisanale (100 g)Les herbes aromatiques telles que l’écorce d’orange douce sont un ingrédient clé dans la production de bières artisanales, en particulier dans des styles comme la Wit belge, l’American Wheat et de nombreuses bières belges traditionnelles telles que la Bière Blanche, Grand Cru, Tripel et les célèbres bières de Noël.Ajoutée généralement durant les 15 dernières minutes de l’ébullition, elle apporte des arômes uniques et complexes, avec des notes évoquant des liqueurs raffinées comme le Grand Marnier ou le Cointreau.Outre leur apport aromatique, les herbes étaient autrefois utilisées pour améliorer la conservation de la bière. Aujourd’hui, elles sont appréciées pour leur capacité à enrichir le profil sensoriel de l