Polsinelli Phosphates Esse pour vin mousseux (6 g)

2.30 EUR*

Description

Phosphate d'ammonium dibasiqueIndispensable dans la deuxième phase de l'élaboration des vins mousseux selon la méthode Champenois.Comment faire du vin mousseux à la maisonProduits nécessaires à la production de 100 litres de vin mousseux25 g de levure de vin mousseux6 g de phosphates (alimentation des levures)100 litres de vin de base2 kg de sucre (20 g par litre de vin)133 bouteilles de vin mousseux (capsule couronne) de 0,75 L, à usage intensif133 bidule133 bouchons couronne de 29 mm de diamètreProcédure pour le vin mousseux méthode "champenoisePremière étape:25 g de levure de vin mousseux25 g de sucre250 g d'eauMélangez et laissez reposer pendant 30 minutes dans une tasseDeuxième étape:1/2 litre de vinpréparation de la levure (voir première étape)6 g de phosphates (nourriture pour les levures)Mélangez dans une bouteille de vin et laissez reposer pendan