Levure sèche Fermentis SafAle F-2 (25 g)

3.90 EUR*

Description

Levure de bière sèche Fermentis SafAle F-2 (25 g)La levure sèche de bière Fermentis SafAle F-2 a été spécialement sélectionnée pour la fermentation secondaire en bouteille et en barrique. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil de saveur neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base. SafAle F-2 résiste à des teneurs élevées en alcool (> 10% v/v) et offre aux brasseurs toutes les propriétés recherchées lors d'une refermentation.Caractéristiques:Ingrédients : levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant E491.Température de fermentation : 15-25 °C (59-77 °F)Conservation de la bière par élimination de l'oxygèneAjout de rondeur et d'arômes de maturationCarbonat