Unzu Vino blanco Batonné 6 meses sobre lías Chardonnay 2024 Navarra.

15.50 EUR*

Descripción

Aromas delicados, precisos y complejos a la vez, combinan con matices florales, lirios, acacias, cedro y grosella. En boca manifiesta una textura sabrosa, viva y gourmande. El final vibrante prolonga la sensación global de frescura. Viñedo: viñedo de 31 años, 16 hectáreas situadas en Cintruénigo (España), parcelas ubicadas en las estribaciones del sistema ibérico pertenecientes a los parajes de Carratudela y Morengo. Esta ubicación ofrece un clima continental con influencia atlántica. Vinificación y crianza: vino rosado elaborado a partir de viñedos de variedad garnacha cuidadosamente seleccionados, originarios de Cintruénigo (Navarra), vendimiado por la noche y obtenido por pensado directo de las uvas, con una larga fermentación y sobre lías con batonnâges frecuentes durante su proceso de crianza. Embotellado la segunda semana de febrero en atmósfera inerte para preservar todos sus aromas. Julian Chivite (propietario): Unzu Rosé proviene de unas garnachas tintas muy especiales de mi pueblo, que permaneció 6 meses sobre sus propias lías. Delicado color rosa palo, con una fragante nariz que despliega finas notas florales, frutillos rojos, fruta de hueso y ligeros toques cítricos. La boca es sutil, fluida, afrutada y donde aparece una perfecta armonía entre fruta golosa y acidez, expresivo y con una persistencia elegante que invita a seguir disfrutándolo.