Yllera Sauvignon Blanc 2025 - 75cl

7.55 CHF*

Beschreibung

Wenn wir über die D.O. Rueda sprechen, denken wir unweigerlich an die Rebsorte Verdejo, die dank ihrer Frische, ihres aromatischen Intensität und ihres attraktiven Preises zu einem unverzichtbaren Bestandteil auf dem Tisch geworden ist, insbesondere im Sommer. Diese Herkunftsbezeichnung aus Valladolid beschränkt sich jedoch nicht nur auf Verdejo. Ein klares Beispiel für Innovation und internationale Ausstrahlung in Rueda finden wir in der Grupo Yllera. Eine Familie, die seit 1970 nicht nur den Verdejo hervorhebt, sondern auch erfolgreich andere Sorten erkundet hat, die den Reichtum und die Vielseitigkeit dieser Herkunftsbezeichnung widerspiegeln. Mit einem ausgeprägten Engagement für Exzellenz bietet heute die 6. Generation unter der Leitung von Carlos und Marcos Yllera weiterhin Weine mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und einer ausgeprägten Persönlichkeit an. Dies zeigt sich in Yllera Sauvignon Blanc, einem Weißwein der Sorte Sauvignon Blanc von der Finca „La Capitana“. Reben, die traditionell angebaut und nachts maschinell geerntet werden, um zu verhindern, dass die Früchte durch die Tageshitze oxidieren oder fermentieren. In der Kellerei werden die ausgewählten, entrappten und gepressten Trauben einer spontanen Gärung bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen unterzogen. Anschließend reift der Wein 3 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation widerspiegelt, Merkmale, die die Grupo Yllera definieren. Yllera Sauvignon Blanc überrascht mit seiner Frische, Eleganz und Komplexität und bietet ein einzigartiges Erlebnis, das die Essenz der D.O. Rueda über den Verdejo hinaus evoziert.